功效、用途。

1、功效：天门冬去心后，其功效更加突出。去心后的天门冬中含有更多的有效成分，多糖、皂苷和黄酮等，具有滋阴润燥、清热解毒、抗炎止咳等功效。未去心的天门冬中，则含有更多的纤维质和淀粉质，功效相对较弱。

2、用途：天门冬去心后，常用于制作滋阴润燥、清热解毒、抗炎止咳的中药制剂和药膳。清热润肺汤、润肺汤、养阴清肺汤等。未去心的天门冬则常用于烹制药膳和菜肴中，鸡汤、炖肉等。