装修中越复杂的工程、细节越多的项目，装修速度最慢。

详细解释如下：

一、复杂工程装修

复杂的工程装修涉及到多个环节和细节处理，包括设计构思、材料选择、施工步骤等。每个环节都需要精心设计和施工，花费大量时间进行细致考虑。尤其是在设计阶段，复杂的设计构思往往要经过多次修改和完善，才能最终确定方案。因此，复杂的工程装修需要花费较长时间来完成。

二、细节处理

装修过程中，细节处理是非常关键的。对于一些追求完美和品质的客户来说，细节处理尤为重要。包括墙面的平整光滑、地板的铺设、灯具的选择等都需要仔细打磨。这些细节处理往往需要花费大量的时间和精力，施工速度自然会相对较慢。

三、材料选择

装修过程中材料的选择也是影响装修速度的一个因素。有些特殊的材料可能需要定制，采购周期较长。另外，材料的种类和数量选择也需要时间进行比对和挑选。因此，材料的选择和采购也会延长整个装修周期。

四、其他影响因素

除了上述因素外，还有一些其他因素也可能影响装修速度，例如施工队的效率、天气条件、供应链状况等。这些因素都可能对施工进度造成一定的影响，导致装修速度变慢。

总的来说，装修速度最慢的是那些工程复杂、细节处理多、材料选择特殊的项目。在装修过程中，需要耐心和细心，确保每个细节都能得到妥善处理，最终呈现出一个完美的装修效果。